Bệnh gút có nên ăn trứng không?

Trứng là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của chúng ta. Trứng cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu như canxi, phốt pho, protein, chất đạm,…tuy nhiên, nhiều người vẫn lo lắng không biết bệnh gút có nên ăn trứng hay không? Mời các bạn cùng tham khảo bài viết sau đây:

Nguyên nhân gây ra bệnh gút một phần do ăn uống dư thừa đạm. Chất đạm khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành acid uric. Khi nồng độ acid uric trong máu tăng cao sẽ dẫn tới sự hình thành tinh thể muối urat. Tinh thể muối urat có dạng hình kim sắc nhọn và tấn công các khớp nơi chúng lắng đọng.

Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều protein nhưng có hàm lượng purin thấp. Vì vậy, người bệnh gút có thể ăn trứng mà không phải lo ngại về bệnh tật của mình. Hơn nữa, trứng còn là món ăn dễ chế biến, chúng ta có thể chiên, luộc, hấp tùy theo sở thích của mỗi người.

Trứng chứa nhiều acis amin, axit folic, cholin, Omega 3 rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, không nên lạm dụng trứng trong các bữa ăn. Bởi vì ăn nhiều trứng sẽ khó tiêu hóa và làm tăng mỡ máu.

Bệnh gút có nên ăn trứng

Cách chế biến món trứng cho người bệnh gút

Mặc dù trứng được chế biến thành các món ăn khác nhau. Tuy nhiên, đối với người bệnh gút cách tốt nhất là nên ăn trứng luộc. Vì món trứng luộc giữ được nhiều dưỡng chất nhất. Đồng thời nó cũng ít chất béo nên được xác định là tốt cho người bệnh gút.

Tùy theo mỗi loại trứng khác nhau mà cho hàm lượng giá trị dinh dưỡng riêng. Cách chăm sóc gia cầm cũng sẽ ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng. Gia cầm được nuôi tự nhiên sẽ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn cách nuôi công nghiệp.

Trứng vịt lộn là trứng đã hình thành con non. Loại trứng này có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn hẳn trứng ngang. Tuy nhiên, đối với người bệnh gút, trứng vịt lộn được khuyến cáo là không nên ăn.

Bệnh gút không nên ăn trứng vịt lộn

Vì lúc này trứng đã biến thành phôi, lượng chất đạm sẽ rất lớn, đồng thời, hàm lượng purin trong trứng vịt lộn sẽ cao. Điều này không có lợi cho sức khỏe người bệnh gút. Trứng vịt lộn giàu đạm và nhân purin sẽ dẫn đến việc tăng acid uric trong máu làm cho bệnh gút trầm trọng hơn.

Người bệnh gút có thể ăn trứng ở mức độ vừa phải , mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 quả trứng. Để tránh việc dư thừa đạm và protein cũng như những bất lợi cho sức khỏe.

Vấn đề bệnh gút có nên ăn trứng không còn phụ thuộc vào loại trứng mà bạn ăn. Tốt nhất người bệnh nên sử dụng trứng gà ta (gà thả vườn) và không nên ăn trứng lộn.

Lưu ý: Những thông tin trên mang tính chất tham khảo, để việc điều trị bệnh của bạn có hiệu quả cao nhất bạn nên tham khảo ý kiến của thầy thuốc trước khi áp dụng! 

Để được tư vấn về sức khỏe tổng quát, sức khỏe về bệnh, và cách phòng tránh xin vui lòng liên hệ:

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN

Lương Y: Nguyễn Thị Hường

Điện thoại: 0977.980.463 | 0965.394.463

Địa chỉ: Thôn Đoan Lữ - Xã An Mỹ - Huyện Mỹ Đức – Hà Nội

Website: www.luongynguyenthihuong.com